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小麦生长后期如何提高单粒重？

一、是气温。小麦灌浆的适宜温度为20℃-22℃，高于25℃灌浆速度变慢，后期干热风对粒重影响很大。二、光照。光照充足有利于光合作用，有利于灌浆，光照不足，阴雨连绵，光合作用下降，有机物质生成少，不利于灌浆。三、水分。土壤水分状况与粒重关系密切，特别是

2022-05-10
关于石磨粉工艺的探讨

所谓的石磨面粉就是运用传统的石头磨加工出来，不添加任何添加剂的面粉，由于石磨转速低，磨温低，不会破坏小麦的营养物质，保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等各种营养成分，特别是石磨粉中的胡萝卜素和维生素VE是

2018-05-23
《营养圣经》

英国营养学家在其着作《营养圣经》中说，选择食物时要尽量符合三个特点：天然的、新鲜的、完整的。其中第一点便指出食品最好是天然的。天然食物指的是自然生长，后期未经加工或仅经过必要的少量加工而成的食品，不含加工过程中人为添加的各种防腐剂、乳化剂、人工色素等化

2018-05-22
石磨面粉机所磨面粉对健康有什么益处？

石磨面粉在古代是因为技术有限、经济条件有限而被迫用人力推磨磨出的面粉，但是相当的好吃有营养，但是在当时是普遍存在的，并不感到稀奇！如今，随着科技的发展，钢磨面粉机的盛行，大大取代了之前的劳动力，磨出的面粉确失去了古时候石磨面粉的口感、味道和营养，因此石

2018-05-18
石磨面粉正在逐渐改变饮食理念

“三鹿奶粉”事件被曝光后，“三聚氰胺”成了一个热门词汇，同时食品安全问题也开始被更多的消费者所关注。面粉作为北方人的日常主食，它的安全与否更关系到广大的消费者的健康状况。目前市场上销售的面粉大都是现代钢磨生产的面粉，由于钢磨面粉是在高温、高速的状态下碾

2018-05-17
粉色和麸星是影响小麦粉外观品质的主要因素

国家标准中规定按实物标准样品对包检验粉色、麸星来评价小麦粉的加工精度。粉色是指小麦粉对不同波长光线的反射量或吸收量，麸星是指小米粉中碎麸屑的含量。小麦粉粉色主要取决于下列因素的影响。一是小麦粉等级。不同等级的小麦粉，其中的麸星比例是不同的；小麦粉等

2018-05-16
石磨面粉是如何保持住原有的味道的呢？

低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子

2018-05-15
石磨原理

传统石磨则是由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成，两扇都是具有一定厚度的大石块纯手工所雕凿成扁圆柱形，在两扇圆盘凿出一道道斜纹，叫磨齿。石磨磨齿制作是一项专业性很强的复杂技术，其合理、自然、科学的设计特征，必须要手工调制，它的角度、尺寸、间隙

2018-05-14
石磨面粉具有哪些优点呢？

石磨面粉五大特点：精——精选强劲、无污染硬质小麦。无——不含任何添加剂。色——微泛黄色。香——保留了小麦的原生态的味道，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、香麦浓郁，具有精良的营养，细粮的口味。全——石磨面粉采用低温、低速加工研磨，不会破坏小麦中的

2018-05-11
黑麦粉的营养价值

黑麦粉的营养价值：黑麦面粉，富有营养，可以做成黑面包等，与普通面包不同，黑麦面包的结构紧密并且湿度大。普通面包在食用后会很快被分解，而黑麦面包分解的速度相对要慢得多，只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡，因此多吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。对

2018-05-10
冀森告诉你石磨面粉的好处？

低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子

2018-05-09
石磨面粉生产过程

石磨面粉，就是用传统石磨加工出来没有任何添加剂的面粉。转速在每分钟20圈左右。石磨的好处，低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养

2018-05-08

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