纯粮食酒的制作方法

　　选料：酿酒的第一步是选择合适的粮食材料，常用的有高粱、玉米、小麦、大米等。选择的粮食会直接影响到最终酒的口感和风味。

　　浸泡：将选好的粮食原料加水浸泡，使其充分吸水膨胀。

　　蒸煮：浸泡后进行初蒸，然后续蒸和复蒸，使得粮食中的淀粉能够充分转化为糖分。

　　摊晒：将蒸煮过的粮食摊开晾晒，以降低其含水率。

　　加酒曲：在摊晒后的粮食中加入特定的酒曲，作为发酵的催化剂。

　　培菌糖化：将加了酒曲的粮食放入箱中，并控制温度和湿度，使得酒曲中的微生物繁殖并进行糖化反应。

　　发酵：将经过培菌糖化的粮食放入坛中，进行长时间的发酵过程，使得糖分转化为酒精。

　　蒸馏：将发酵完成的酒醅进行蒸馏，提取出酒精蒸汽，然后冷却凝结为酒精液体。

　　勾兑：将不同批次或不同类型的酒按照一定的比例混合，以达到理想的口感和香气。

　　贮存：将勾兑完成的酒贮存一段时间，让其进行进一步的熟化和融合。

　　福正元浓香型：属于“多粮（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）发酵工艺，口感特点为：香气浓郁、醇厚和谐、甘甜爽口、回味悠长、格调高雅独特、酒体饱满。

　　开瓶倒酒，酒色如琥珀般微黄透明，挂杯很漂亮，晃一晃酒香扑鼻，入口后感觉醇厚幽雅，酱香浓郁，中段果香怡人。待美酒入喉，甘润不刺激，全身暖洋洋的，而且唇齿留香。

　　浓香型白酒中国产白酒的香型之一。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，口味丰满，入口绵甜干净，纯正，回味悠长。

　　冀森农业出品福正元浓香型白酒有42°，52°，均为全部五年以上原酒降度调成，好酒不多，有福之人享用。