河北酒桌上的精品--福正元粮食原浆酒

日期:2023-01-29  点击:- 

  中山国(公元前414年-前296年),其建立者是中山武公白狄,国土就镶嵌在燕国和赵国之间,位于如今的河北石家庄地界。

  然而这个地方,无论是生产发展,还是经济文化上,都有一定的造诣,其中最出名的便是中山国的酿酒业。

  世界上现存最古老的实物酒,便是来自这里。

  1974年,考古学家在河北石家庄发现了一处战国时期的中山国国王的陵墓,在其中,就有一壶酒,这也是目前世界上发现的最古老的实物酒,可见在当时,人们的酿造技艺之高,使得其酒能保存至现代。

  西晋左思就曾在《魏都赋》中称赞中山国的酒:“醇酎中山,沉湎千日。”,只需一杯,便能使人醉千日,沉浸在其醇美的酒香中。

  中国白酒,采用的是固态发酵法酿造,而这种酿造方式的核心便是“酒曲”,酒曲为酒之魂,在1972年-1974年之间,考古学家陆续在河北出土了大量酒樽酒器以及“酒曲”。

  而在这里出土的酒曲,也成为了世界上保存年代最为久远的酒曲实物,可见此地酿酒技术之高,早早地就掌握了人工培植酵母菌并用来酿酒的技术。

  由此可见,河北的酒文化历史那也是相当久远。

  冀森农业深入挖掘古老的固态发酵技术,用现代化科技手段研发出“福正元牌”原浆粮食酒。采用麻山药、高粱等三种粮食按一定比例混合、固态自然发酵60天,蒸馏出精华液,原汁原味、带着浓浓的酒曲香味。

  其中,福正元浓香型:属于“多粮(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)发酵工艺,口感特点为:香气浓郁、醇厚和谐、甘甜爽口、回味悠长、格调高雅独特、酒体饱满。

  开瓶倒酒,酒色如琥珀般微黄透明,挂杯很漂亮,晃一晃酒香扑鼻,入口后感觉醇厚幽雅,酱香浓郁,中段果香怡人。待美酒入喉,甘润不刺激,全身暖洋洋的,而且唇齿留香。

  浓香型白酒中国产白酒的香型之一。浓香型白酒其酒味芳香浓郁,绵柔甘烈,香味协调,绵甘适口,口味丰满,入口绵甜干净,纯正,回味悠长。

  冀森农业出品福正元浓香型白酒有42°,52°,均为全部五年以上原酒降度调成,好酒不多,有福之人享用。

  “芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词,芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一(芝麻香型白酒与兼香型)。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员,同时也是酿造技术难度最大,酿造条件要求最高,对环境要求最严格的一个香型,堪称白酒中的贵族香型。

  冀森农业出品福正元芝麻香型白酒有42°,52°,均为全部五年以上原酒降度调成,好酒不多,有福之人享用。


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