五谷杂粮指的是什么呢？

　　稻米在中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭（中国北方讲法）或白饭（中国南方讲法）。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。

　　黍（shu）米，又称糯秫、糯粟、糜子米等，是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一。一般来说，黍米分两种类型，以秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍；秆上无毛、散穗、种子不粘者为稷。有白、黄、红诸色。

　　稷（ji）米一般指小米，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。

　　小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。

　　菽（shu）一般指的是大豆，大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

　　古代所说的麻,指的是桑科的大麻。它的韧皮,是古人重要的衣着原料;它结的籽,古称为苴,也是古人重要的粮食,所以《诗经·豳风·七月》中有“九月叔苴……食我农夫”之说,可见麻在古代既是纤维作物,又是粮食作物,一身而二任的。不过现在已经很少有人食用麻的种子了。

　　河北冀森农业开发有限公司成立于2015年，是一家集建设、种植、生产、销售、技术服务于一体，三产融合的规模化农业科技公司。公司因地制宜，发展特色农业、循环农业、现代化高效农业，同时发展农产品加工、农业观光、科普教育、品牌展示、文化传承等农业相关服务。

　　主要经营小麦、玉米、黑小麦、藜麦、麻山药、黑花生、紫薯、金铃子、本地杂粮种植、深加工。我们有稳定的种植基地，生产加工基地、有严格的筛选标准，成熟的生产加工工艺流程。

　　河北冀森农业自有种植基地，以自家酒厂的酒糟为肥料，酒糟发酵后成为肥力很高的有机“腐植酸”肥料，作为栽培植物的优良底肥，整个生长期不使用农药，全靠自然生长，保障了原料的绿色品质。

　　“民以食为天”，北方以面食为主。面食的质量和粮食的品质，加工的工艺息息相关。

　　粮食加工采用传统石磨工艺生产，低速研磨，完整保留了粮食中胚芽、麸皮、膳食纤维等营养物质和微量元素，低温加工过程不破坏粮食种的营养成份，制作的成品面粉香味纯正，口感劲道。

　　面粉类产品有：石磨小麦粉、石磨全麦粉、石磨黑麦粉、石磨玉米粉、石磨杂粮粉；