黑小麦都有哪些营养价值呢？

　　黑小麦，又称益寿麦，是小麦中的良者。而且黑小麦籽料中淀粉、多种维生素、脂肪、食物纤维、蛋白质的含量比较丰富，且含有大量的矿质远素和稀有微量元素，所以食用黑小麦对血糖高的也有益处。

　　黑小麦是由黑麦与小麦杂交而成，在种植的时候要注意三点。一是施肥要多，实践证明：黑小麦生长期间对营养成分的需求是普通小麦的1倍，如果施肥量同普通小麦相同，产量会降低很多。二是黑小麦的浇水不宜过多。黑小麦根系特别发达，耐旱性极强，正常浇水次数用两遍即可，浇水过多，容易造成减产。三是黑小麦要隔离种植。要想保持黑小麦的高纯度，在种植时要与其他小麦隔离种植，隔离距离超过10米就可以了。

　　黑小麦的食用方法很多，可以加工成馒头、面条、黑面包等 ， 适用性广，同时价格比普通小麦高出一倍，可以作为特色作物和高效作物来种植 。