看外观如何判断酒不好呢？

　　酒的外观包括颜色、澄清度和酒腿等。有时候，观察一款酒的外观就能知道这款酒值不值得进一步品鉴。以酒腿为例，一款口感厚重或耐嚼的葡萄酒，一般拥有较“粗”、向下滑落速度较慢的酒腿，这是因为其酒液黏度较高的属性赋予了酒腿这样的特征。同理，一款酒的其他属性、状态也会透过颜色和澄清度反映出来。白葡萄酒一般由年轻到老呈“青柠色-柠檬色-金色-琥珀色-棕色”变化，而红葡萄酒则呈“紫色-宝石红色-石榴红色-茶色-棕色”变化，如果一款白葡萄酒属“琥珀色-棕色”、一款红葡萄酒属“茶色-棕色”，那么这款酒很有可能因为年份过老已经处于衰退期。而一款酒若呈浑浊状态，也许是因为未经过滤，但也可能是有缺陷的表现。