石磨面粉与普通面粉在工艺方面的差异？

　　现在市面上有两种面粉，分别是石磨面粉和普通面粉。而两者在颜色、口感、营养、工艺等方面存在一定的差异，两者相比较而言，石磨面粉的优势多一些，因为在口感和营养方面比较多一些。

　　石磨面粉我们采用传统石磨工艺生产，低速研磨，完整保留了粮食中胚芽、麸皮等营养物质和微量元素，低温加工过程不破坏粮食的营养成分，制作的成品面粉香味纯正，口感劲道。

　　工艺方面区别：

　　石磨面粉我们采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低；

　　而普通面粉采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高。

　　石磨面粉在低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

　　它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。

　　石磨面粉保留了小麦的原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值高。

　　小麦、玉米、黑小麦、藜麦、麻山药、黑花生、紫薯、金铃子、本地杂粮种植、深加工。有稳定的种植基地，生产加工基地、有严格的筛选标准，成熟的生产加工工艺流程。